210：大豆为什么如此重要？

本期节目围绕大豆展开，从汉字‘斗’的本义出发，探讨了古代中国人如何通过豆类补充蛋白质，以及大豆在历史、文化、语言中的多重意义。节目还涉及豆类植物的演变、古代度量衡与饮食文化等内容。