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417：坚果里的困惑（上）
38 分钟1.1 万字
动物和人类关系/人类饮食动物学/人类饮食动物学/人类饮食与健康动物学/人类饮食文化动物学/人类饮食科学动物学/人类饮食与添加剂动物学/人类饮食工具动物学/人类饮食习惯动物学/人类饮食与食品安全动物学/人类饮食与科学认知动物学/人类饮食与健康习惯动物学/人类饮食与添加剂动物学/人类饮食与科学认知动物学/人类饮食与健康动物学/人类饮食文化传承
概念：美国大杏仁巴旦木扁桃仁杏仁植物学定义的坚果食品分类中的坚果氢氰酸杏仁露
本期节目围绕‘美国大杏仁’展开，探讨其并非真正杏仁，而是扁桃仁，从植物学角度解析坚果的定义，并延伸至人类与坚果的饮食文化、健康影响及认知误区。节目通过轻松的对话形式，结合科学知识与生活实例，让听众在趣味中学习。
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