379
379：烘焙里的科学丨奶油的变化
53 分钟1.6 万字
书籍/烘焙书籍/科学知识书籍/食品科学书籍/生活应用书籍/人类注意力与科技书籍/人类注意力与环境书籍/人类注意力与工具使用书籍/人类注意力与智能书籍/人类注意力与语言书籍/人类注意力与火书籍/人类注意力与气候书籍/人类注意力与工具使用书籍/人类注意力与环境书籍/人类注意力与科技书籍/人类注意力与语言
概念：奶油烘焙乳脂肪牛奶科学实验家庭制作食品科学人类注意力
本期节目围绕居家期间自制奶油展开，探讨了奶油的来源、制作方法及其背后的科学原理。通过日常生活的实践，展示了烘焙过程中涉及的化学变化与科学知识，同时引发对食物来源和传统技艺的思考。
相关节目
暂无关联（数据导入后自动出现）。